睡眠と認知機能

良質な睡眠が認知症を回避させるとの説は賛否あり、統一した説にはなっていなかったが、ハーバード大学研究者達が3819人の高齢者を対象に、150以上の指標に基き、睡眠と認知機能に関して大規模な調査をした所、睡眠と認知機能には従来より予測されていた通り関連があると結論した。優れた認知能力のある人は年齢に関係なく良い睡眠をとっていた(Ina jonlagic,et al:Macro and micro sleep architecture and cognitive performance in older adults. Nature Human behaviour)。

我々は従来より日本酒や酒粕の機能成分を研究しており、様々な生理機能がある事を見出している。特に酒粕を使った食品を摂取している人達はリラックスして良質の睡眠を得ており、高齢者でも矍鑠として元気である。日本酒や酒粕がセロトニンやメラトニンを誘導してリラックスや良質の睡眠を取れることから、Ina Jonlagicらの説を支持できる。