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研究実績

学会発表

ラット高血症モデルに対するリパーセイヒビターの作用 1991年 動脈硬化学会
リパーゼインヒビターの抗高脂血症及び抗肥満作用 1991年 日本農芸化学会
小麦由来蛋白質性リパーゼインヒビターの部分精製とその性状 1993年 日本農芸化学会
ホエー由来セリンプロテアーゼインヒビター 1993年 日本農芸化学会
ケフィアの抗ストレス作用 第47回 日本栄養・食糧学会
小麦由来リパーゼインヒビターの性状 1994年 日本農芸化学会
牛乳由来セリンプロテアーゼインヒビターによるカマボコの戻り防止効果 1994年 日本農芸化学会
小麦由来リパーゼインヒビターのラットにおける脂肪吸収阻害効果 第48回 本栄養・食糧学会
大根抽出物による組織特異的 cancerprotective enzymes の誘導 1995年 日本農芸化学会
クロロフィラーゼ活性に及ぼす添加物の影響 1995年 日本農芸化学会
ミルクアレルギーにおけるβ・ラクトグロブリンの意義とβ・ラクトグロブリン除去ミルクの有用性 第32回 日本小児アレルギー学会
鶏卵黄抗体由来抗ヘリコバクターピロリ抗体のヘリコバクターピロリに及ぼす影響 1997年 日本農芸化学会
酒粕由来阻害物質のチロシナーゼ活性に対する影響 1997年 日本農芸化学会
褐藻由来フコイダンの抗アレルギー作用 1997年 日本農芸化学会
酒粕由来抗酸化物質の機能について 1997年 動脈硬化学会
悲観血的食餌性アレルゲンの検出法 第51回 日本栄養・食糧学会
大豆由来イソフラボンによるラットI型アレルギー抑制作用 第51回 日本栄養・食糧学会
鶏卵卵白オボムチンのHelicobacter pylori に対する親和性 第44回 日本食品科学工学会
キュウリ由来抽出物による飲酒傷害の予防 1998年 日本農芸化学会
酒粕抽出物によるストレプトゾトシン誘導性糖尿病の予防効果 第52回 日本栄養・食糧学会
卵白由来ペプタイド性ビフィズス菌増殖促進物質 第52回 日本栄養・食糧学会
複合発酵乳の抗ストレス作用 2000年 日本農芸化学会
たらよう葉抽出物によるヒスタミン遊離抑制作用   日本農芸化学会
トンガ王国産もずく由来フコイダンによる血清尿酸値の改善効果 第57回 日本栄養・食糧学会
トンガ王国産天然もずく抽出物によるアポトーシス誘導作用 第58回 日本栄養・食糧学会

発表論文

Myocardial Chondroitin sulfats D and E in a case of acute carbon mono-oxide poisoning 1986年 Clin. Chim.
The carbohydrate composition of human serum amyloid P component 1988年 Clin. Chim.
Glycosaminoglycan content in neonatal rat arotic smooth muscle cell cultures 1988年 Atherosclerosis
Enhancing effect of malondialdehyde modification on the mouse IgE response to protein antigens 1990年 Agric. Biol. Chem.
Glycosaminoglycans of the hemodialysis-associated carpal synovial amyloid and of amyloid-rich tissues and fibrils of heart, liver, and spleen 1991年 Clin. Chem.
The glycosaminoglycan composition of human tracheas and the changes observed during aging and in disease 1994年 Clin. Chim.
小麦由来α・アミラーゼ阻害物質の抗肥満作用 1994年 日本栄養・食糧学会誌
Purification and characterization of proteinous inhibitor of lipase from wheat flour 1994年 J. Agric. Food Chem.
Establishment and characterization of a fibrous histiocytoma cell line (NMSG10) derived from a malignant fibrous histiocytoma 1995年 Pathol. Res. Praot・食糧学会誌
Wheat flour lipase inhibitor decreases serum lipid levels in male rats 1995年 J.Nutr.Sci. Vitaminol.
Kinetics studies of a wheat-derived lipase inhibitor 1995年 J. Agric. Food Chem.
The content and distribution of glycosaminoglycans in the ejaculates of normal and vasectomized men 1996年 Andrologia
Hyaluronic acid synthesis by the malignant fibrous histicytoma cell line NMSG 10 in vitro and its localization 1996年 Pathobiology
Morphological observations on antitumor avtivities of 70 kDa fragment in a ‘subunit from pronase’treated ovomucin in a double grafted tumor system 2000年 Food Sci. Technol. Res.
Adhesive property of Bifidobacterium lactis LKM512 and predominant bacteria of intestinal microflora to human intestinal mucin 2002年 Current Microbiology
Inhibition of Helicobacter pylori infection by orally administered yolk-derived anti-Helicobactor pylori antibody 2002年 Hepato- Gastroenterology, in

特許

リパーゼインヒビターの製造法 特開平 04-321700
高脂血症や肥満の治療及び予防法 1991 04-327536
アフィニィティークロマトグラフィーによる牛乳β・ラクトグロブリンの単離方法 特開平 05-247096
β・ラクトグロブリン除去牛乳の製造法及びβ・ラクトグロブリンの製造法 特開平 06-62733
穀類由来蛋白質性リパーゼ阻害物質の簡易精製法 特開平 06-345800
牛乳由来セリンプロテアーゼインヒビター及びその製造法 特開平 07-82296
Ⅵ型コラゲナーゼ測定法 特開平 07-159402
小麦由来リパーゼインヒビター 特開平 07-330794
牛乳中の牛血清アルプミンの除去法 特開平 09-9881
健康食品 特開平 08-38047
乳由来繊維芽細胞増殖因子 特開平 08-119867
美肌剤 特開平 08-133943
採卵鳥類の免疫感作法 特開平 09-87184
飲酒傷害の予防方法 特開平 09-87191
発癌(ガン)予防剤 特開平 09-110711
クロロフィラーゼ活性阻害物質 特開平 09-136898
抗アレルギー性物質 特開平 09-143090
2価金属イオンの可溶化法 特開平 09-173018
コンニャク低分子化食物繊維の製造法 特開平 09-252792
アレルギー疾患の治療及び予防剤並びにアレルギー疾患の治療及び予防法 特開平 10-72362
凝固状態の安定した論理玉子食品を作成する方法 特開平 11-46727
チロシナーゼ活性阻害組成物とチロシナーゼ活性阻害剤と美白美容液と美白浴用剤 特開平 11-79934
ヘリコバクター・ピロリの抗菌と感染関連疾患の予防及び治療剤 特開平 11-80197
食餌性アレルゲン物質の免疫検査法 特開平 11-142403
卵白由来ビフィズス菌増殖促進物質と当該物質を含有する食品 特開平 2000-98166
酵母増殖促進物質 特開平 2000-157259
抗アレルギー作用を有する混合物及びこれを含有する食品 特開平 2002-104094
糖尿病治療剤 特開 2007-314451
抗酸化性機能水 特開 2008-156320
海藻由来の免疫賦活剤及び抗炎症剤 特許 第5147218号
皮膚外用用組成物 特開 2012-097049

その他の開発

ケフィアとその生理作用対 1993年 New Food Industry
低アレルゲン牛乳の開発に関するアプローチ 1993年 Japanese J.Dairy Food Sci.
アミラーゼインヒビター及びリパーゼインヒビターのダイエット機能特性 1997年 New Food Industry
アルコール性肝傷害の予防とADH 1998年 Bio Industry
牛乳中の血清アルプミン除去法の開発 1998年 食品産業センター技術研究報告
I型アレルギー対応食品の開発 1998年 New Food Industry
免疫卵によるヘリコバクター・ピロリ感染関連疾患の抑制 1998年 New Food Industry
牛乳由来乳化特性をもつタンパク質の特性とその応用 2000年 New Food Industry
磁気ビーズ固定化抗体を用いた微生物(大腸菌群)の迅速検定法の開発 2000年 食品産業センター技術研究報告
アルツハイマー病における髄液中プレセニリン、VIPの診断マーカーとしての有用性の検討 2000年 大和証券ヘルス財団研究
フコイダンの新規生理機能 2001年 New Food Industry
複合発酵乳ケフィアの機能 2001年 月刊フードケミカル